À Munich, le restaurant « Le Faubourg » incarne l’art de vivre à la française d’une manière très particulière.

Dominique Bas dit Nugues, chef de cuisine, propose une cuisine et une hospitalité françaises au plus haut niveau.

En outre, il veut aussi faire comprendre à ses invités la culture française et a eu l’idée de réunir l’art de la table et la peinture.

Lorsqu’il m’a approché à ce sujet, ce fut bien sûr un plaisir particulier pour moi, en tant qu’habitué de longue date, de créer quelques tableaux pour le restaurant.

En fait, c’était plus facile que je ne le pensais, parce que la peinture et l’alimentation ont deux choses en commun : toutes deux sont de l’art – et toutes deux vivent (aussi) d’impressions visuelles. J’ai donc utilisé des couleurs et des motifs, correspondant à l’ambiance et aussi au menu…